האם ידעתם שניתן להגיש ענבים, פטל, דובדבנים, לימונים ופירות אחרים כמה חודשים קודם לכן, בתנאי שתשתלו אותם מתחת לסרט.
מתרחקים מהאדמה הפתוחה
אלו החדשות! מסתבר שאפילו פירות ניתן לגדל בחממות. בשבילי, אני מודה, זה חידוש. לא, כמובן, שמעתי שיותר ויותר חקלאים עוברים מייצור קרקע לייצור חממה כדי למנוע את ההשלכות של טחב אבקתי וגשמים רעילים. אבל לגדל פירות תחת סרט... אני מסתכל בעניין על הכרם של החקלאים המוכרים שלי מהכפר Natukhaevskaya - אולגה ולדימיר Kovrigin.
– בהתחלה גידלנו גם עגבניות בחממות, אבל יום אחד חבר אגרונום שעוסק שנים רבות בגידול גפנים אמר שהחממות שלנו אידיאליות לגידול הזה. ואכן, בעלי הקים מיד מבנים בקנה מידה גדול - גובה 3.7–4.2 מטר, רוחב 6 מטר", אומרת אולגה.
אבל חממות גבוהות כאלה נבנו, כפי שמסתבר, לא כדי לשבור בהן גינה, אלא עם מטרה מיוחדת - כך שאוויר חם יעלה לתקרה והצמחים לא היו כל כך חמים בסוף האביב והקיץ, אז שהם לא "שורפים".
ולפני שלוש שנים, המשפחה יצאה לניסוי - בעצת חבר הם שתלו ענבים בחממה. ובשנה שעברה כבר קיבלנו את הקציר הראשון.
– אתה זוכר כמה קשה הייתה השנה שעברה לכורמים? שואלת אולגה קובריגינה. – הגרגיר היה כולו חבול וחולה מממטרים תכופים. יצרנים רבים לא יכלו לקצור כלל, כי לא היה מה לקצור. ועשינו הכל בצורה מושלמת! כי הענבים הוסתרו מצרות מזג האוויר מתחת לסרט. כבר בתחילת אוגוסט היה קישמיש על שולחננו. ואילו באוויר הפתוח זן זה מבשיל רק בספטמבר.
אתה יכול לשכוח ממחלות
בחממות קובריגין בשעה זו, באמצע אפריל, פורחים ענבי זן רושפור, בעוד שכל שאר תושבי הכפר אפילו לא שחררו עדיין את ניצניהם. הבעלים של LPH עשו הימור על ענבי מאכל, ושתלו כמה מהזנים הפופולריים ביותר של קישמיש - "קורן", "מאה", "אטיקה".
– לחממה יש יתרון נוסף – הענבים לא חולים בה, מה שאומר שאין צורך לעבד אותם כל כך הרבה, בניגוד לשיחים הנטועים באוויר הפתוח. לדוגמה, השנה טיפלנו בכרם שלנו בנחושת גופרתית פעם אחת בלבד. וזה הכל!
אתם עשויים לשאול, מדוע המשפחה הזו צריכה ענבים מוקדמים? התשובה פשוטה: קובריג'ינס חי מחקלאות קיום. הם מייצרים הכל עבור השולחן בגינה שלהם. יתר על כן, הבעלים של משקי בית פרטיים מאכילים לא רק את עצמם, המוצרים שלהם נקנים על ידי מכרים וחברים. זה לא כל כך עסק כמו רצון לאכול מוצרים שגדלו במו ידיכם, על אדמה נקייה. בנוסף, ענבים מוקדמים נותנים לתושבי הכפר יתרון קל בשוק - אפשרות להרוויח קצת יותר. לא כדי להתעשר: החקלאי נאלץ להשקיע הרבה כסף בייצור. ועכשיו בני הזוג Kovrigins בונים עוד חממה לפטל.
הפטל הועף ברוח
– בשנה שעברה, הפטל שלנו, שגדל באוויר הפתוח, הועף ברוח. כעת החלטנו לבנות לה חממה. למי שהעדיף ייצור חממה על ייצור טחון, הפטל כבר צובר צבע באפריל, ובחודש מאי ניתן יהיה לקטוף פירות יער. מתחת לסרט, הפטל פחות חולה, הם לא מפונקים על ידי מזיקים, הם לא צריכים להיות מעובדים. והפרי רך יותר בחממה", מפרטת אולגה את היתרונות של שיטת גידול זו.
מסתבר שניתן לגדל בחממות אגסים ננסיים ודובדבנים מוקדמים. החברים של הקובריגנים מגדלים לימונים בחממות. לבני הזוג קובריג'ינס יש היום חמישה דונם של אדמה מתחת לסרט.
האם המדינה עוזרת?
כמובן, שאלתי אם הבעלים של הדונמים משתמשים בתוכניות תמיכה של המדינה. כן, תושבי הכפר מקבלים פיצוי על חלק מעלות בניית החממות. הכסף קטן לזמנים שלנו, בהתחשב בכך שהמתכת הכפילה את מחירה. אבל גם יצרנים חקלאיים שמחים על העזרה הזו.
הנה מה שאמר ראש מחלקת החקלאות של הנהלת העיר ניקולאי פלאהוטין על צורות הסיוע לבעלי חוות פרטיות וחקלאים:
- תושבי נובורוסייסק יכולים לסמוך על שני סוגי סיוע - מהתקציב האזורי ומאוצר העיר. האזור יתמוך בסבסוד עבור החזר חלק מהעלויות שהלכו לרכישת בעלי חיים חקלאיים, בניית חממות לגידול ירקות, לרכישת מערכות השקיה בטפטוף, לרכישת ארנבות צעירות, אווזים, תרנגולות. והעיר תתמוך בחוות בנות פרטיות ויזמים שיבנו חממות לגידול פירות יער, ענבים וירקות, יחזירו חלק מהכספים שהושקעו ברכישת תרנגולות, שליו, ברווזים והודו, לרכישת מזון.
אגב, ניקולאי גנאדייביץ' אמר כי חוק תמיכת המדינה מתוקן: מתוכנן סיוע כספי מאוצר האזורי ומיצרנים שעומדים לגדל גידולי פירות יער בחממות. אז קובריגינס פגע במקום ויוכל לזכות בסבסוד.