Wijnen Square Crops עובדת עם Grodan מאז אמצע שנות ה-1990 ובחרה במחצלת Supreme על כל הפלפלים שלהם לפני שנתיים. מנהל היבול Jeu Rutten מסביר כיצד הלוח תומך באסטרטגיית הגידול הגנרטיבית של החברה ומדוע הלוח כל כך אמין בעונת היבול הבלתי צפויה.
החברה הידועה כיום בשם Wijnen Square Crops נוסדה בשנת 1978 על ידי Jac ומיה Wijnen. עם פיטר ווינן, אחד מבניהם, בראש, מדובר בעסק משפחתי אמיתי עד היום. הוא וצוות ההנהלה שלו מפעילים שני אתרים: אתר בשטח של 18 דונם באגצ'ל, שבו מגדלים מלפפונים ומיני מלפפונים, ואתר 'קליפורניה' בגרובנוורסט. שם החברה מייצרת פלפלים אדומים וצהובים, הנמכרים לקמעונאי מזון מובילים באירופה באמצעות קואופרטיב המגדלים של בית קציר.
קליפורניה נבנתה בשנת 2009 ומורכבת משלוש חממות של כ-11 הקטרים כל אחת. מנהל הטיפוח Jeu Rutten עובד בחברה למעלה מ-15 שנה ומנהל שותף את הפעילות בגרובנבורסט, בה עובדים בחממות בעונת השיא כמאה עובדים.
איזון לחות מושלם
ויינן קונה את צמחי הפלפל הצעירים ממשתלה מקומית כשהם בני 45-50 ימים בערך. “הסכמנו שאת הצמחים הצעירים מגדלים בגושי גרודאן פלנטו, כי ניתן ליצור בכך איזון לחות מושלם; הם לא נשארים רטובים מדי ולא מתייבשים מהר, והם הבחירה הטובה ביותר בשילוב עם מחצלות Grodan", אומר Jeu.
"אנחנו עובדים יחד עם גרודן כספקית הבלעדית של אמצעי הגידול שלנו מאז אמצע שנות ה-90, אז התחלנו לגדל פלפלים, אז אפשר לקרוא לזה בצדק מערכת יחסים ארוכת טווח! פעם היה לי משתלה משלי ואז אפילו עבדתי עם מוצרי גרודן. לגרודן יש מוניטין חזק והוא שותף אמין מאוד”.
ביצועים אחידים
"ברגע שהבלוקים נמסרים בתחילת דצמבר, אנחנו שמים אותם מיד על לוחות גרודן על מרזבי הגידול התלויים שלנו", הוא מסביר. "חשוב לנו שכל הלוחות בחממה כולה יספקו ביצועים זהים, כדי שנוכל לשלוט על כל הצמחים באופן אחיד בו זמנית. כל לוח חייב להגיב אותו דבר ולהיות לח ו/או יבש באותה מידה, וזה מאוד חשוב עם שטח טיפוח כל כך גדול. המוצרים של גרודן מבטיחים את האחידות והשליטה הזו”.
לפני כשלוש שנים הותקנו חיישני GroSens באחת משלוש החממות בקליפורניה, כדי לבדוק איזה ערך מוסף יהיה לזה לניטור. Jeu אומר: "יתרון גדול עבורנו הוא שהחיישנים הם אלחוטיים, מה שאומר שניתן להזיז אותם בקלות כדי למדוד את התנאים בחלקים השונים של החממה. כנראה שבסופו של דבר נשתמש במערכת הזו בכל שלוש החממות בגרובנוורסט".
הוא גם מרוצה מהתמיכה שהוא מקבל מגרודן: "היועץ הטכני שלהם מבקר בדרך כלל כמה פעמים בשנה ואנחנו לעתים קרובות בקשר בין לבין".
עבור ל-Supreme
זו השנה השלישית ברציפות שבה ווינן משתמש במזרן ה-Supreme. "שמענו הרבה הערות חיוביות על הלוח הזה ממגדלים אחרים, וכחברה אנחנו תמיד פתוחים לנסות מוצרים ופיתוחים חדשים, וזו הסיבה שעברנו ללוח העליון עבור כל 32 הקטרים בגרובנוורסט", מסביר Jeu לְמַעלָה. "אזור שורשים בריא חיוני כדי להבטיח חיוניות צמח טובה לאורך כל העונה. באופן כללי, שמנו לב שהמחצלת Supreme תומכת טוב יותר בפיתוח השורשים; לצמחים יש שורשים לבנים רבים והם מפוזרים באופן אחיד לאורך הלוח, ולא רק בצדדים."
התאמה טובה יותר במרזבים
אחד היתרונות הגדולים של שטיח ה-Supreme ברוחב 10 ס"מ הוא שהוא משתלב היטב במרזבים של Wijnen. "מכיוון שהלוח צר יותר, יותר חמצן יכול להסתובב סביב הלוח והמים יכולים להתנקז בקלות רבה יותר, שניהם תורמים לאזור שורשים חזק. אני אפילו חושב שהיו לנו פחות בעיות עם Fusarium בשנתיים האחרונות בגלל זה", הוא אומר.
עם גובה של 10 ס"מ, שטיח ה-Supreme הוא גם גבוה בהרבה מהשטיח של 7.5 ס"מ שהיה בשימוש בעבר ב- Wijnen. "זה עובד ממש טוב בשילוב עם מערכת ההשקיה שלנו שהיא די איטית, 100 סמ"ק יכול לקחת גם 5 או 6 דקות, כלומר אנחנו מנצלים את המקסימום כמעט 100% מהלוח. המים מתפזרים הרבה יותר באופן שווה סביב השורשים והם לחים בין הצמחים בדיוק כמו שהם נמצאים ישירות מתחת לצמחים", אומר Jeu.
תמיכה בשליטה גנרטיבית
הוא מסביר שב- Wijnen שואפים לבקרת יבול פעילה מאוד: "אנחנו לא מפחדים ליצור אקלים אגרסיבי יותר עם הטמפרטורה ולגרום לצמחים לעבוד קצת יותר קשה, והלוח Supreme תומך באסטרטגיה הזו. כעת נוכל לתת לצמחים טפטוף נוסף, למשל עד 6:5 במקום XNUMX:XNUMX, כי תהליך ההשריה עובר מהר יותר בלילה והמים העודפים יכולים להתנקז ביתר קלות".
"בנוסף, הניקוז הטוב יותר נותן לנו יותר חופש להמריץ את ערוץ הפירות על ידי הגדלת ה-EC, מכיוון שניתן לשטוף את הלוח מהר יותר מבעבר, אפילו עם מערכת הטפטוף האיטי שלנו. האופי התגובתי של הלוח Supreme נותן לנו שליטה רבה יותר גם על EC וגם על השקיה", הוא ממשיך.
ברוך הבא אמינות
"אני בעסק הזה 45 שנה, אבל בתחילת עונת גידול אני עדיין לא יודע איך בדיוק זה ילך. יש כל כך הרבה גורמים בלתי צפויים, כמו מזג האוויר ומחלות, אז אנחנו צריכים להישאר ממוקדים כל השנה", מוסיף Jeu. "לוח ה-Supreme נותן לנו קצת אמינות שהיא כל כך מבורכת במהלך הקצב הקדחתני של שנת גידול, ואין ספק שהוא חלק חשוב מהנוסחה ליבול גבוה של פלפלים באיכות גבוהה", הוא מסכם.
למידע נוסף:
גרודן
www.grodan.nl