מדריך גידול עגבניות למתחילים:
המאמר הבא נותן מידע על "גידול עגבניות", "איך לגדל עגבניות", עגבניות חקלאות טכניקות.
עגבנייה היא גידול העונה החמה, היא דורשת אקלים חם וקריר. הצמחים אינם יכולים לעמוד בכפור ולחות גבוהה. כמו כן, עוצמת האור משפיעה על פיגמנטציה, פרי צבע, ערכת פירות. הצמח מושפע מאוד מתנאי אקלים שליליים. זה דורש טווח אקלים שונה עבור נביטת זרעים, גידול שתילים, ערכת פרחים ופירות ואיכות הפרי. טמפרטורה מתחת ל-100C ומעלה 380C משפיע לרעה על רקמות הצמח ובכך מאט את הפעילויות הפיזיולוגיות. הוא משגשג היטב בטמפרטורה של 100C כדי 300C עם טווח הטמפרטורה האופטימלי הוא 21-240C. הטמפרטורה הממוצעת מתחת ל-160C ומעלה 270C לא רצוי. הצמח אינו עומד בכפור, הוא דורש כמות גשמים נמוכה עד בינונית, ומסתדר היטב תחת טמפרטורה חודשית ממוצעת של 21 עד 230ג. הימנע מלחץ מים ומתקופת יובש ארוכה שכן זה גורם לפיצוח של הפירות. אור שמש בהיר בזמן שקיעת הפרי עוזר לפתח פירות בצבע אדום כהה.
לקרוא: יתרונות זבל עלים ירוקים.
זני עגבניות:
זנים משופרים:
Arka Saurabh, Arka Vikas, Arka Ahuti, Arka Ashish, Arka Abha, Arka Alok, HS101, HS102, HS110, Hisar Arun, Hisar Lalima, Hisar Lalit, Hisar Anmol, KS.2, Narendra Tomato 1, Narendra Tomato 2, Pusa Red Plum, Pusa Early Dwarf, Pusa Ruby, Co-1, CO 2, CO 3, S-12, Punjab Chhuhara, PKM 1, Pusa Ruby, Paiyur-1, Shakthi, SL 120, Pusa Gaurav, S 12, Pant Bahar, מכנס T3, סולן גולה וארקה מגאלי.
היברידיות F1:
Arka Abhijit, Arka Shresta, Arka Vishal, Arka Vardan, Pusa Hybrid 1, Pusa Hybrid 2, COTH 1 Hybrid Tomato, Rashmi, Vaishali, Rupali, Naveen, Avinash 2, MTH 4, Sadabahar, Gulmohar and Sonali.
דרישות טמפרטורה לגידול עגבניות:
האב 'מס |
התמחות | טמפרטורה (0C) | ||
מינימום | מתאים | מַקסִימוּם | ||
1. | נביטת זרעים | 11 | 16-29 | 34 |
2. | גידול שתיל | 18 | 21-24 | 32 |
3. | ערכת פירות (יום) (לַיְלָה) |
10 | 15-17 | 30 |
18 | 20-24 | 30 | ||
4. | התפתחות צבע אדום | 10 | 20-24 | 30 |
דרישות קרקע לגידול עגבניות:
עגבניות מסתדרות היטב ברוב הקרקעות המינרליות, אך הן מעדיפות אדמה חולית עמוקה ומנוקזת היטב. שכבת האדמה העליונה צריכה להיות נקבובית עם מעט חול וחימר טוב בתת הקרקע. עומק אדמה 15 עד 20 ס"מ מוכיח שהוא טוב ליבול בריא. עיבוד אדמה עמוק יכול לאפשר חדירת שורשים נאותה בקרקעות מסוג חימר כבדות, המאפשרות ייצור בסוגי קרקע אלו.
עגבנייה היא גידול סובלני במידה בינונית לטווח pH רחב. עדיף pH של 5.5-6.8. אמנם עגבניה צמחים יסתדרו היטב בקרקעות חומציות יותר עם אספקת תזונה וזמינות נאותה. עגבנייה סובלנית בינונית לחומצה אדמה בעלת pH של 5.5. הקרקעות בעלות יכולת אחיזת מים מתאימה, אוורור, ללא מלחים נבחרות לגידול עגבניות.
לקרוא: מכונות חקלאיות וכלי חקלאות.
קרקעות גבוהות במיוחד חומר אורגני אינם מומלצים בשל תכולת הלחות הגבוהה של חומר זה ומחסור בחומרים מזינים. אבל, כמו תמיד, התוספת של אורגני חומר לקרקעות מינרלים יגדיל את התשואה.
בחירת זרעים לגידול עגבניות:
לאחר ייצור זרעים, זרעים חולים ושבורים נזרקים. הזרעים עבור זריעה צריך להיות נקי מחומר אינרטי. נביטה מוקדמת, נועזת, אחידה בצורה וגודל, זרעים נבחרים לזריעה. זרעים היברידיים מדור F1 הם יתרון לזריעה שכן הם נותנים תשואה מוקדמת וגבוהה פירותית אחידה, עמידה לתנאי סביבה שליליים.
זמן השתילה לגידול עגבניות:
- עגבנייה היא צמח נייטרלי ביום כל כך בפראות שהוא נמצא גדל בכל עונה.
- במישורים הצפוניים נלקחו שלושה יבולים אך באזור מושפע הכפור יבול הרבב אינו פורה. גידול חריף מושתל ביולי, יבול רביב באוקטובר - נובמבר ויבול זייד בחודשי פברואר.
- במישורים הדרומיים שבהם אין סכנת כפור, ההשתלה הראשונה מתבצעת בחודשים דצמבר-ינואר, שני יוני-יולי שלישי בספטמבר-אוקטובר בהתאם למתקני ההשקיה הזמינים.
זרעי עגבניות וזריעה:
עגבניה מעובדת בדרך כלל על ידי השתלת שתילים על רכסים ותלמים. בזמן ההשתלה, השתילים קשים יותר על ידי חשיפה למזג אוויר פתוח או על ידי מניעת השקיה. נדרש קצב זרעים של 400 עד 500 גרם/הא.
זרעים מטופלים עם Thiram @ 3g/kg זרעים כדי להגן מפני מחלות שנולדו בזרעים. טיפול בזרעים עם B. naphthoxyacetic acid (BNOA) ב-25 ו-50 ppm, חומצה ג'יברלית (GA3) ב-5-20 ppm ו-chlorophenoxy acetic ב-10 ו-20 ppm נמצא כמשפר את הצמיחה והיבול של העגבנייה.
זרעים נזרעים ביוני יולי לסתיו חורף יבול ולאביב קיץ זרעי יבול נזרעים בנובמבר. בגבעות, הזרע נזרע במרץ אפריל. המרווח המומלץ לגידול סתיו-חורף הוא 75 ס"מ על 60 ס"מ ולגידול אביב קיץ 75 ס"מ על 45 ס"מ.
לקרוא: טכניקות גידול דגים ראש נחש.
זבל לגידול עגבניות:
החל חצר חווה רקובה היטב זבל/קומפוסט @ 20-25 t/ha בזמן של הכנת הקרקע ומערבבים היטב עם האדמה. מנת דשן של 75:40:25 ק"ג N:P 2O5:K2ניתן לתת O/hetar. ניתן למרוח חצי ממנת חנקן, זרחן מלא וחצי אשלג כבסיס לפני ההשתלה. ניתן ליישם רבע מהחנקן וחצי מהאשלג 20-30 ימים לאחר השתילה. את הכמות הנותרת ניתן ליישם חודשיים לאחר השתילה.
השתלת שתילי עגבניות:
- ההשתלה נעשית במשטחים שטוחים קטנים או בתלם רדוד בהתאם לזמינות ההשקיה.
- באדמה כבדה לרוב מושתלים על רכסים ובזמן הגשמים גם כדאי לשתול את השתילים על רכסים.
- עבור זנים בלתי מוגדרים/היברידיות, יש לתקוע את השתילים באמצעות מקלות במבוק באורך שני מטרים או לשתול ברכס הרחב של רוחב 90 ס"מ וגובה של 15 ס"מ. את השתילים שותלים בתלמים במרווח של 30 ס"מ ומאפשרים לצמח להתפשט על הרכס הרחב.
המרווח בין צמחי העגבניות:
המרווח המומלץ לגידול סתיו-חורף הוא 75 על 60 ס"מ ולגידול אביב-קיץ 75 על 45 ס"מ.
הכנה וטיפול במשתלה של עגבניה:
האידיאלי מיטת זרעים צריך להיות רוחב 60 ס"מ, אורך 5-6 ס"מ וגובה של 20-25 ס"מ. יש להסיר גושים וזיפים ממצע הזרע. הוסף FYM מסוננת וחול דק על מצע הזרע. הביאו אותם לגובה עדין. לטבול את המיטה עם Fytolon/Dithane M-45 @ 2-2.5 גרם/ליטר מים. צייר את הקווים במרחק של 10 עד 15 ס"מ זה מזה לכל אורך ערוגת הזרע. זורעים את הזרעים ברווח דק בקווים, לוחצים בעדינות, מכסים בחול דק ואז מכסים את המיטה בקש. להשקות עם ורד פחית. להשקות את ערוגת הזרע פעמיים ביום עד שהזרעים נובטים. הסר את הקש לאחר נביטה של הזרעים. יש למרוח מעט Thimet בשלב 4-5 עלים. רססו את השתילים עם Metasystox/Thiodan @ 2-2.5 מ"ל/ליטר מים ו-Dithane M-45 @ 2-2.5 גרם/ליטר מים.
הדברת עשבים לגידול עגבניות:
- יש צורך בעדרות קלות בארבעת השבועות הראשונים בשדה המעודדים את הצמיחה אך גם מסירים את העשבים מהשדה. קרקע פני השטח משוחררת על ידי עידוד ידני ברגע שהיא יבשה מספיק לאחר כל השקיה או מקלחת. יש להסיר גם את כל העשבים בתהליך זה.
- חיפוי עם קש, פוליאתן שחור וחומרים רבים אחרים נמצאו מועילים בשימור לחות, בהדברת עשבים שוטים ובכמה מחלות.
לקרוא: היתרונות של גידול דגים ביופילוק.
דשנים המשמשים בגידול עגבניות:
מכיוון שייצור ואיכות הפירות תלויים בזמינות חומרי הזנה וביישום הדשן, לכן מיושמים דשן איזון בהתאם לדרישה. החנקן בכמות נאותה מגביר את איכות הפרי, גודל הפרי, הצבע והטעם. זה גם עוזר בהגברת הטעם החומצי הרצוי. כמות נאותה של אשלגן נדרשת גם לצמיחה, תשואה ואיכות. מונו אמוניום פוספט (MAP) עשוי לשמש כדשן התחלתי כדי לספק זרחן מספק במהלך שלבי הנביטה והשתיל. זמינות סידן חשובה מאוד גם כדי לשלוט ב-pH הקרקע ובזמינות חומרי הזנה. קרקעות חוליות ידרשו שיעור גבוה יותר של דשן, ויישומים תכופים יותר של אלה דשנים עקב שטיפה מוגברת של חיוניים חומרים מזינים. השתילים מרוססים בתמיסת סטרטר של מיקרו-נוטריינט. לפני השתילה זבל חצר חווה יש לשלב 50 טון לדונם. בדרך כלל יבול עגבניות דורש 120 ק"ג חנקן (N), 50 ק"ג זרחן (P2O5), ו-50 ק"ג אשלג (K2O). חנקן צריך להינתן במינונים מפוצלים. חצי חנקן ופ' מלא2O5 ניתן בזמן ההשתלה ושאר החנקן ניתן לאחר 30 יום ו-60 ימי השתלה.
יש לבצע ניתוחי אדמה ורקמות לאורך עונת הגידול והייצור כדי להבטיח שרכיבי תזונה חיוניים נמצאים בכמויות וביחסים הנכונים שלהם. ניתוח רקמות של צמח מספיק מבחינה תזונתית יראה את המצב התזונתי הבא:
חנקן | זרחן | אשלגן | סִידָן | מגנזיום | גופרית | |
% | 4.0-5.6 | 0.30-0.60 | 3.0-4.5 | 1.25-3.2 | 0.4-0.65 | 0.65-1.4 |
עמודים לדקה | מַנגָן | מגהץ | בור | נְחוֹשֶׁת | אבץ | |
30-400 | 30-300 | 20-60 | 5-15 | 30-90 |
במצב הנוכחי, הבינו שיש לשלב את השימוש בדשנים אנאורגניים מתחדשת ודשנים אורגניים ידידותיים לסביבה, שאריות יבול וזבל ירוק.