חברי FFA בתיכון מור, הממוקם כ -10 קילומטרים מדרום לאוקלהומה סיטי, מגדלים תוצרת בצורה לא שגרתית. בשנת 2018 השיקה מור FFA מערכת אקוופוניקה מרשימה: הם מגדלים אמנון ודגי כחול כדי לעזור להזין גזר, מלפפונים, עגבניות, בוק צ'וי, פלפלים, דלעת, קישואים ועוד. "אנחנו בית ספר עירוני, ולכן אין לנו תוכניות מסורתיות לבעלי חיים. Aquaponics היא דרך נהדרת לגרום לסטודנטים שלנו להיות מעורבים בחקלאות, "אומרת ג'סיקה דנלאפ, יועצת מור FFA.
כל מוצר של המערכת עושה שימוש טוב. בסוף שנת הלימודים, לאחר קטיף התוצרת, קוצרים התלמידים וממלאים את הדגים לקחת הביתה. "יש לנו אוטם ואקום כדי שתלמידים יוכלו לארוז את הדגים ולאכול את החלבון בבית", אומר דנלאפ.
החברים אחראים לטפל במערכת כולה, מהדגים ועד לצמחים. המערכת שלהם ממשיכה לצמוח; הפרק קיבל מענקים לגידול בסתיו האחרון שעזרו לרכוש יותר דגים, זרעים וציוד לבדיקת איכות מים.
חברי FFA של מור עובדים על הרשומות שלהם לאתגר המתכונים.
"אתגרתי את התלמידים למצוא מתכון כמו מוקפץ, והיו להם 30 דקות ללכת לחממה, לקצור את הירקות שלהם ולבצע את כל המתכון שלהם. ואז הם נאלצו לאכול את זה, "אומר דנלאפ. "הם נאלצו לשלב חלבון כמו עוף או בקר, והם השתמשו בשמנים שונים. הם היו סופר יצירתיים. "
הפרק תרם שאריות תוצרת לסגל ולצוותים בתיכון מור. בשנה הבאה הם מקווים לגייס מספיק תוצרת כדי לתרום לתוכניות קהילתיות. "התוצרת הנוספת שלנו נעלמה תוך עשר דקות, כך שאנחנו יודעים שיש הרבה ביקוש לזה", אומר דנלאפ. "המטרה שלנו היא שיהיו מספיק תוצרת כדי לספק תוכניות מזון בשנה הבאה. בבית הספר שלנו יש תוכנית אוכל לתיק גב לילדים לקחת אוכל הביתה. אנו רוצים להיות מסוגלים לספק עבורם מזון טרי. "
לימוד גידול מזון באמצעות אקוופוניקה היווה חוויה מאירת עיניים עבור החברים. קרום השתמשה במה שלמדה כדי להקים מערכת הידרופוניקה מיניאטורית משלה בבית בו היא מגדלת עגבניות ופרחים למשפחתה. "לפני שהתחלנו את תוכנית האקוופוניקה שלנו, אף פעם לא ידעתי שזו אפשרות לגדל אוכל בצורה כזו", אומר קרום. "ראיית המערכת הזו נתנה לי כל כך הרבה רעיונות לגבי גידול מזון. אני אוהב שיעור אגר כי אני זוכה לגדל אוכל ולעשות עבודה מעשית מדהימה. "
קרא את המאמר השלם בכתובת www.ffa.org.