AppHarvest פתחה את חווה ההיי-טק מקורה שלה ב-Somerset, Ky., בשטח 30 דונם, שתגדל תותים ומלפפונים ואישרה שהיא החלה במשלוחים מסחריים של תותים.
חוות AppHarvest Somerset מיועדת לגדל קרוב למיליון צמחי תות בכל פעם, שצפויים לייצר במשך כשמונה חודשים בשנה. AppHarvest מגדלת WOW Berries עבור הלקוח שלה, Mastronardi Produce. היבול צפוי לעבור לסירוגין עונתית עם מלפפונים אנגליים.
מתקן החקלאות בסביבה המבוקרת של AppHarvest Somerset (CEA) נועד למנף אור שמש ומי גשמים המוגברים בטכנולוגיה בעת הצורך, והוא אוטומטי עבור תאורה, לחות וטמפרטורה. החווה משתמשת במערכת השקיה בלולאה סגורה, המאפשרת חיסכון צפוי במים של עד 90 אחוז בהשוואה לחקלאות בשטח פתוח ומאפשרת מינון מדויק של חומרי הזנה, מה שמביא להרבה פחות שימוש בדשן בהשוואה לחקלאות בשטח פתוח תוך הימנעות מזיהום. ממי נגר חקלאי.
חוות ההייטק כוללת גם מקרר פיצוץ המוריד במהירות את הטמפרטורה של תותים שנקטפו לפני האריזה כדי להאריך את חיי המדף. עם מיקומה המרכזי באפלאצ'יה, AppHarvest נמצאת במרחק של יום נסיעה של כ-70 אחוז מאוכלוסיית ארה"ב, מה שעוזר להפחית את צריכת האנרגיה הנדרשת להובלת התוצרת ומהווה יתרון מרכזי עם יבולים מתכלים יותר, כגון תותים, כדי לספק אותם טריים ועם חיי מדף ארוכים יותר.
"צוות AppHarvest הציב רף חדש במגזר החקלאות בסביבה מבוקרת על ידי הבאת חוות ההייטק החדשות הללו לאינטרנט במהירות ועל ידי גיוון היבולים שלנו כדי להוסיף ירקות סלט ותותים שטופים ומוכנים לאכילה להיצע העגבניות הנוכחי שלנו ," אמר מייסד ומנכ"ל AppHarvest, ג'ונתן ווב. "אנו להוטים לראות את החוות החדשות הללו מתחילות לייצר הכנסות לחברה בזמן שהן עוזרות לבנות אספקת מזון ביתית עמידה באקלים ובר-קיימא המספקת מקומות עבודה טובים בארה"ב"
מקור: https://www.globenewswire.com