העלייה במחיר המלפפונים הבחינה על ידי תושבי אזורים רבים של רוסיה. גם אזור אסטרחאן לא היה יוצא דופן. מלפפונים ארוכים עם קרום חלק בשווקי אסטרחאן נמכרים כעת במחיר של כ-300 רובל לקילוגרם, בעוד שלאחרונה הם עולים 240-250 רובל. מלפפונים פצעונים באורך בינוני ואפילו נמכרים עבור 350 רובל לק"ג. ברשתות השיווק, המחירים נמוכים במקצת: אתה יכול למצוא קילוגרם עבור 200-240 רובל, אבל הטעם של מלפפונים כאלה, ככלל, הוא "לא".
מהן הסיבות לעליית מחירי המלפפונים? כפי שהוסבר ל"אבטיח" באחת מרשתות השיווק הגדולות, יש לכך כמה סיבות. ראשית, מלפפונים, כמו עגבניות, תמיד מתייקרים בחורף, מכיוון שעלויות השמירה על הטמפרטורה הרצויה ותנאי האור בחממות עולות.
שנית, בשנת 2022, עקב זעזועים כלכליים וגיאופוליטיים, עלו עלויות יצרני הירקות. אחרי הכל, חממות מודרניות (ואנחנו מדברים על ירקות חממה כרגע) הן ציוד היי-טק. ככלל, זה זר. עלות רכישת הרכיבים והתחזוקה גדלה. שלישית, הלוגיסטיקה והזרעים התייקרו (הם גם לעתים קרובות, אבוי, זרים).
בנוסף, לפני שנתיים דיווחו אחזקות חקלאיות רוסיות כי מלפפון הוא בדרך כלל אחד מהירקות הכי לא רווחיים - הוא ניתן לרשתות השיווק לפעמים מתחת למחיר. בשל כך, החלו החברות לצמצם את שטח המלפפונים, ולכן ההיקפים ירדו בהדרגה. בשנת 2022, אפקט מושהה זה חלה במקביל לירידה בהיקף המלפפונים המיובאים לרוסיה, שהשפיעה גם על המחירים.
אבל יש גם חדשות טובות. עד האביב, הירקות בדרך כלל זולים יותר. הם גם יהיו זולים יותר הפעם. כמו כן, בל נשכח שאחד ממתחמי החממות הגדולים בדרום רוסיה, סידר, החל לפעול באזור אסטרחאן. החברה כבר החלה לשלוח את המלפפונים והעגבניות הראשונים הן לשוק המקומי והן לאזורים אחרים ברוסיה.
בשוק בז'ילגורודוק ראה הכתב של "אבטיח" מלפפונים חממת אסטרחאן במחיר של 300 רובל לקילוגרם, בעוד שמלפפונים איראניים עולים שם 250 רובל.
מקור: https://arbuztoday.ru