פירות וירקות הם מזונות עיקריים, כך שאנשים מסוימים עשויים לחשוב שאין צורך להשקיע בשיווק עבור קבוצת מוצרים זו. למעשה, יש עדיין הרבה שניתן לעשות כדי להגביר עוד יותר את צריכת המזון הבריא. שוחחנו עם סטפן שילינג, ראש מחלקת יחסי ציבור ותקשורת ב- Divimove: "סחר הפירות והירקות הגרמני צריך להוריד את העפעפיים השיווקיים שלו".
שילינג כבר נתן תובנה לגבי אפשרויות השיווק המודרני בתעשיית המזון בקונגרס הפירות והירקות הגרמניים 2020 בדיסלדורף. המצגת התקבלה היטב על ידי הקהל: "המטרה הייתה להוות קריאת השכמה לשחקנים בענף. עם זאת, עד כה ליצרנים בפרט, ובמידה מסוימת גם לקמעונאים, היה חסר האומץ לעשות את הצעד הראשון. לעתים קרובות, מקבלי ההחלטות רחוקים מדי מרוח הזמן ומהדורות שאליהם הם רוצים להגיע. עם זאת, האפשרויות והמקום לשינוי הם כמעט אינסופיים".
סטפן שילינג במהלך המצגת שלו ב-DOGK 2020.
אז מה הבעיה, האם תחום המזון עצמו שמרני מדי? "בכלל לא, ויש גם כמה דוגמאות טובות. קמעונאי המזון בגרמניה, ובעיקר הרשתות הגדולות, עובדים יותר ויותר בהצלחה על התדמית שלהם כבר כמה שנים, ולא פעם הם גם בין המובילים הראשונים בפלטפורמות חדשות כמו TikTok. גם בחו"ל, במיוחד בארה"ב או עם שכנינו הולנדים, יש יותר אומץ בתקשורת דיגיטלית למותג. זה חל על B2C כמו גם B2B."
העובדה היא שיש דור חדש של לקוחות, וטוב יהיה להפוך את צריכת הפירות והירקות לטעימה יותר: "חייב להיות שינוי חשיבה, לחשוב פחות מנקודת המבט של האגו ולשים את קבוצת היעד ב- מרכז התקשורת. זה כולל גם יציאה מאזור הנוחות ודיבור בשפת הצרכנים ובפלטפורמות חדשות. זה אפשרי גם בפורמטים למסחר בפירות וירקות. המדיה החברתית מצוינת לכך, כי בהשוואה למדיה הקלאסית, אפשר לנסות הרבה דברים בהשקעות נמוכות יותר וגם להתאים מחדש קמפיינים במקרה של ספק”. הוא פונה למגזר "להיות פחות ביישן ופשוט לעשות את זה".
התבנית לכך כבר הונחה עד 2020: "אנשים עוסקים יותר מתמיד בבית עם נושאים כמו בריאות, כושר, בישול ואפייה - זוהי נקודת הכניסה המושלמת ליוזמה של מגזר הפירות והירקות הגרמני. ”
למידע נוסף:
סטפן שילינג
Divimove
מ.: +49 162 249 249 5
ת.: +49 30 568 380 61
E.: stephan.schilling@divimove.com
W.: https://www.divimove.com