"ביליתי שעות רבות מול המחשב שלי, עכשיו אני שוב מחובר לטבע"
לפני שנים ושנים הסתובבו פרות בקיבוץ ניר אליהו שהוקם על ידי סבא וסבתא של איליל הרץ - אבל כבר אין מקום בשבילן. מוקדם יותר השנה ותוך שבועיים הוקמה חממה של 500 מ"ר. בתוך TAPKIT זה, המעצב הגרפי לשעבר מגדל כיום את בוק צ'וי. "לפני שביליתי שעות רבות מול המחשב שלי. עכשיו אני מחובר לטבע שוב. "
קיבוץ ניר אליהו
יש שורות ושורות של צמחי בוק צ'וי הגדלים בחממה נקייה וחדשה למראה בקיבוץ ניר אליהו באזור השרון, ישראל.
החממה היא TAPKIT, יחידה הידרופונית 500 מ"ר, שיכולה לייצר 2-6 טונות של ירקות עלים ועשבי תיבול טריים בשנה. איליל הרץ התחילה את הפרויקט החדש הזה יחד עם בעלה. היא עובדת בחממה ועושה את העבודה היומיומית.
"אני מתעורר מוקדם בבוקר, הולך לחממה ובודק את המים, מוודא שהכל עובד בסדר ושכל הצמחים נמצאים בסדר. אני מדברת עם הצמחים שלי כאילו הם התינוקות שלי ”, היא צוחקת. "זה כמו להביא עוד הרבה ילדים." ולמרות שבגלל הנעילה שלושת ילדיה האנושיים היו בבית מאז חודש מרץ, איליל שמחה מאוד שהיא התחילה את העשייה החדשה הזו. לא רק שהילדים עוזרים מאוד, אלא שהמעבר שלה להיות מגדל היה גם מתג קריירה נחוץ.
"עבדתי כמעצב גרפי. בילוי שעות רבות מול המחשב שלי היה משהו שרציתי לשנות. עכשיו אני יכול להסתובב ואני לא יושב בשקט כל היום. זו התחלה ראשונה אבל אני חושב שזו התחלה טובה. אני נהנה מאוד מהעבודה ”.
קיבוץ
למרות שתעשיית הגננות חדשה למדי אצל איליל, יש לה כבר ניסיון מסוים בחקלאות. ה- TAPKIT מומש בקיבוץ שהוקם על ידי סבא וסבתא. "אמי, אבי ומשפחתי גרו שם והיו מוקפים בשדות: תפוזים ואבוקדו. חיינו בטבע. שם התחיל הקשר שלי עם הטבע. אבל זה הלך לאיבוד כשלמדתי באוניברסיטה ורציתי לחזור לזה. "
כששמעה על ה- TAPKIT, היא הייתה ספקנית בהתחלה. "הייתי סקרן, איך אוכל לעשות פרויקט כזה לבד? ובכן, למעשה זה די פשוט, "היא אומרת עכשיו. "ויש הרבה תמיכה, כולל אפליקציה הולכת וגדלה. צוות TAPKIT מדריך אותך ואומר לך מה לעשות. הם לא משאירים אותך תלוי, הם באמת עוזרים. ”
תמיכה זו כבר החלה כשהגיעה החממה. עם ערכת TAPKIT הכל כלול: הבנייה, נייר הכסף, מערכת המים. זה לקח 12 ימים בסך הכל לבנות את כל הבנייה. "אתה יכול להרכיב את זה בעצמך, אבל בחרנו להרכיב אותו על ידי הצוות מ- TAPKIT. בקיבוץ, שם אנו בונים אותו, כולם הופתעו שהוא נבנה כל כך מהר. האנשים מ- TAPKIT הגיעו ותוך שבועיים הייתה לנו חממה. בתוך 2 שבועות צמחו צמחים. זה הפתיע את כולם. "
יבול קל לגידול
בחממה איליל ובעלה מגדלים ירקות עלים הידרופוניים. מכיוון שזו הניסיון הראשון שלהם בתעשייה ההידרופונית, הם החליטו לבחור ביבול 'קל לגידול'. "היבול הראשון הוא בוק צ'וי. מסעדות יפניות וסיניות משתמשות בזה הרבה ".
הירקות יימכרו ישירות למסעדות מקומיות ולייצר חנויות, רשת שאיליל מקימה בימים אלה. "אנחנו תמיד יכולים למכור את המוצרים שלנו לשוק הראשי. אבל זה לא משהו שאנחנו מעדיפים, אנחנו מחפשים קונים מקומיים. יש מסעדה ממש מחוץ לחממה והם הסכימו שנוכל לגדל כל מה שהם צריכים. חלק מהגידולים אנו מגדלים במיוחד עבורם, כך שיהיו להם תוצרת טרייה בכל יום. מבחינתנו זה יהיה מצב אידיאלי: כמה מסעדות וכמה אנשים שבאים לקנות את זה ישירות מאיתנו. זה מספיק ”, מסבירה איליל.
למידע נוסף:פרויקטים חקלאיים של תשובה
רח 'נוף הרים 60, עולש, 42855 ישראל
972-9
972-50
avner@taprojects.com
www.tapkit-hydroponics.com