קירור מהיר מחדש של פירות וירקות הופך יותר ויותר חשוב לקונים, רואה וילם ואן דר דוס מ-BG Door International. זה כולל מוצרים ממדינות, כמו אפריקה, שבהן לא נעשה שימוש תכוף בקירור. לדבריו, אם פירות וירקות רכים מתקררים במהירות לאחר הקטיף, זה מאריך את חיי המדף שלהם ביומיים או שלושה. לבתי קירור חייבים להיות מתקנים נוספים לקירור מהיר. אז, BG Door פיתחה בין היתר יחידת טרום-קירור ניידת.
זה יכול לספק קירור מחדש מהיר במערכות קירור קיימות, פשוטות או אפילו ישנות יותר. אין צורך בהשקעה נוספת בתשתית הקירור. ויליאם: "היחידה הניידת יכולה להכיל 2 x 6 משטחים כסטנדרט וניתן להגדילה ל -24 משטחים. זה מאיץ את הקירור בתא. זה מגביר את מהירות האוויר, כך שהמוצרים נחשפים לאוויר קר הרבה יותר. כתוצאה מכך, לפעמים מוצרים מתקררים בחצי מהזמן. " לעתים נעשה שימוש אפילו בתהליך קירור מחודש של היחידה הניידת בשדות תעופה.
"אתה יכול להשתמש במכונה זו כדי להשוות גם טמפרטורות שונות של מוצרים", אומר וילם. חברת BG Door התקינה יחידות אצל לקוחות באתיופיה ובמצרים. אלה מבטיחים כי ניתן להכין במהירות תוצרת לא מקררת שמקבלים ממגדלים להובלה נוספת, בין אם במטוס ובין אם לאו. באפריקה גם קירור הופך להיות חשוב יותר ויותר. וילם מציין כי מגדלים גדולים במיוחד זוכים ליותר ויותר גישה למתקני קירור טובים יותר.
ויליאם ואן דר האם
wvdd@bgdoor.com
BG Door International
טל: + 31 (0) 88 0285300
www.bgdoor.com