#גידול תותים #חדשנות חקלאית #חממהטכנולוגיה #חקלאות בת קיימא #תשואות יבולים #יעילות אנרגטית #אגרונומיה #גננות #ווגנינגן מחקר #חקלאות חידושים
במחקר חקלאי אחרון שנערך על ידי מחלקת החממות של אוניברסיטת ווגנינגן, נבדקו שני זני תותים בעלי דרישה נמוכה, Inspire (מ-The Greenery) ופנדנגו (מ-Fresh Forward). תותים אלו נשתלו בחממה המצוידת בהסרת לחות אקטיבית ובשלוש מערכות הצללה, כולל מסך אנרגיה שקוף. תאורה מלאכותית הושמטה, אך טמפרטורה עקבית של 15 מעלות צלזיוס נשמרה ביום ובלילה מדצמבר עד פברואר.
באופן מסורתי, ייצור החממה עוקב אחר שינויים טבעיים בטמפרטורה, עם ימים חמים יותר ולילות קרירים יותר. עם זאת, חוקרי ווגנינגן, באמצעות שימוש במסכים מחזירי חום בלילה והצללה במהלך היום, מיצו את שימור החום באוכלוסיית הצמחים. התוצאות היו מרשימות.
הזנים עם דרישות הקור הנמוכות, שטופחו בתנאי חממה ניסיוניים אלה, הניבו יבול כמעט כמו שיטות מסורתיות עד יולי, אך עם צריכת אנרגיה נמוכה משמעותית. יתרה מזאת, ה"תנאים הקצרים" הקבועים שנוצרו על ידי הצללה אפשרו לתותים להאמין שזה אביב עד ספטמבר, מה שהביא לקציר מתמשך. גישה חדשנית זו הובילה לתוספת של 2-4 קילוגרמים של יבול למ"ר.
בעיקרו של דבר, טיפוח זנים עם דרישה נמוכה לקור בתנאים אופטימליים לא רק משפר את יעילות האנרגיה אלא גם מאריך את תקופת הקטיף באופן משמעותי בהשוואה לתותים קונבנציונליים הנושאים ביוני. בנוסף, הזנים שנבדקו הפגינו עמידות בפני עובש לאורך כל האביב, ודרשו התערבות רק לקראת סוף עונת הגידול.
מחקר זה מדגים שינוי טרנספורמטיבי בגידול תותים, תוך שימת דגש על הפוטנציאל של זנים בעלי דרישה נמוכה לחולל מהפכה ביעילות האנרגיה ובלוחות הזמנים של הקציר. על ידי אימוץ שיטות חדשניות אלו, חקלאים יכולים להשיג יבול ממושך עם השפעה סביבתית מופחתת, מה שמסמן קפיצת מדרגה בת קיימא עבור תעשיית התותים.