#חקלאות #הידרופוניקה #חקלאות בת קיימא #אבטחת מזון #תזונה #גינון בחצר האחורית #בר קיימא #חקלאות #תשואה #שימור מים #חקלאות אורגנית
הידרופוניקה, שיטת חקלאות מהפכנית הכוללת גידול צמחים ללא אדמה, צברה תאוצה משמעותית בשנים האחרונות בשל יתרונותיה הרבים. חוות החממה ההידרופונית השנייה של טאבוק, ממוקמת בברגי. Cabaritan, היא יוזמה למופת השואפת לעודד גינון בחצר האחורית כגישה מעשית להשגת ביטחון תזונתי וטיפול בתת תזונה ומחסור במזון.
בניגוד לשתילה רגילה על בסיס אדמה, ההידרופוניקה משתמשת במערכת מים הצורכת פחות מים תוך הזנה יעילה של הגידולים. מערכת ההשקיה האוטומטית מבטלת את הצורך בהשקיה ידנית יומיומית, וחוסכת עוד יותר במשאבים. בנוסף, המים המשמשים במהלך ההשקיה ממוחזרים בתוך המערכת, מה שהופך אותה לידידותית לסביבה ובת קיימא.
הארייט טנדה, בעלת החזון של החווה ההידרופונית, מדגישה כי הידרופוניקה מאפשרת פיתוח מהיר יותר של צמחים ומניבה כמויות גדולות יותר, מה שמבטיח יציבות כלכלית למשפחות המעורבות במיזם. החווה מתמקדת בעיקר בטיפוח חמישה זנים שונים של חסה, לצד מגוון עשבי תיבול וירקות. תוך 35 ימים בלבד, היבולים מוכנים לקציר, גדלים ללא מזיקים, ומטופחים באופן אורגני, מה שמשפר את תכולת החומרים התזונתיים שלהם.
היבט מדהים אחד של טכניקת חקלאות הידרופונית זו הוא העלות-תועלת שלה. טווח בודד של שיטת שתילה זו יכול להניב עד 60 קילו של חסה, מה שהופך אותה לאופציה משתלמת מבחינה כלכלית עבור משפחות שמטרתן לגדל את המזון שלהן. יתר על כן, גישה זו אינה דורשת משאבים כספיים משמעותיים כדי להתחיל. משפחות יכולות להשתמש בחומרים זמינים כמו במבוק במקום ערוגות פלדה לשתילה, מה שהופך אותו לנגיש לדמוגרפיה רחבה יותר.
במבט קדימה, החווה ההידרופונית מתכננת להרחיב את היצע היבולים שלה על ידי שילוב יבולים בעלי ערך גבוה כמו תותים, ובכך לגוון את התוצרת שלה ולתרום למערכת מזון מקומית בת קיימא יותר.
מעבר להצלחה שלהם, משפחת טנדה הקימה את קרן הילידים בשביל לקדם ולתמוך בפרויקטים דומים המגדלים ירקות אורגניים בחצרות האחוריות. מטרתם היא ללמד אמהות וילדים כיצד לעסוק בגינון בחצר האחורית, לטפח תרבות של הסתמכות ותזונה עצמית.
כתוצאה מהיבול הראשון השופע של החווה, הכפר Brgy. Cabaritan הוזמנה להשתתף בתוכנית שבה הם יכלו לקחת חסה הביתה, לקדם את היתרונות של תוצרת מקומית ועשירה בחומרים מזינים. כמו כן נערכה תחרות קולינרית שהציגה את הרבגוניות של חטיפים וארוחות בריאים ומזינים שניתן להכין באמצעות תוצרת החווה.
חוות החממה ההידרופונית השנייה של טבוק מייצגת צעד משמעותי לקראת ביטחון תזונתי וחקלאות בת קיימא. באמצעות גישה חדשנית זו, משפחות יכולות לטפח את הירקות העשירים בחומרי הזנה שלהן תוך מזעור ההשפעה הסביבתית. הפוטנציאל להרחבה של הפרויקט, יחד עם המחויבות שלו לקידום גינון אורגני בחצר האחורית, הופכים אותו למודל שכדאי לחקות אותו בחתירה לעתיד בריא ובר קיימא יותר.