באמצע אזור החול הלבן החופי של מחוז ת'אנג בין, ישנה יישום היי-טק של חוות ירקות נקייה של מאסטר הצעיר Ye Thi Thao Trang (בן 30, תושב הכפר נאם הא, קומונה בין דוונג, מחוז ת'אנג בין, קואנג מחוז נאם). זהו המודל הכלכלי החקלאי הטיפוסי של האזור בשנים האחרונות.
מודל הכלכלה החקלאית ההיי-טקית של גב' טראנג העיף "בריזה רעננה" לאזור החול החם והצחיח, ונתן תנופה לצעירים רבים בבית לפתוח עסק כדי להתעשר, לבנות מולדת.
תשוקה לחקלאות נקייה
כשהלכתי באמצע המיטות הירוקות, סיפרה גב' טראנג בשמחה: "סיימתי תואר שני בניהול מינהל המדינה, סיימתי את בית הספר עם משכורת ראויה אבל תמיד הוקירתי תשוקה לחקלאות נקייה.
מאוחר יותר, בעלי עשה עסקים חיוביים עם בניית מערכת ירקות הידרופונית והיו לו חברים שבקיאים בחקלאות, טכנולוגיית מידע, אז הם תמכו בי בחזרה הביתה כדי להתחיל יישום היי-טק לגידול ירקות נקי".
בתחילת 2021, גב' טראנג עזבה את עבודתה בעיר דה נאנג והחלה באופן רשמי לעבודת חקלאות בעיר הולדתה. בגלל עלויות ההשקעה הראשוניות הגבוהות, היא הקימה יחד עם חבריה קואופרטיב חקלאי היי-טק Thang Binh בהשקעה של יותר מ-1.3 מיליארד VND. בקואופרטיב 7 חברים והיא משמשת כדירקטורית.
החווה נבנתה בשטח של 3,000 מ"ר, מתוכם 2 מ"ר מגדלים ירקות הידרופוניים בחממות (בתי ממברנה), השאר מגדלים ירקות ופרחים אורגניים. כל תהליך הייצור תואם לתקני הבטיחות של VietGAP, GlobalGAP בפלטפורמת אפליקציות היי-טק.
לדברי גב' טרנג, המודל של גידול ירקות הידרופוניים עלה השקעה רבה עבור מערכות הידרופוניות, בתי דיאפרגמה, מיכלי מים, משאבות מי שפיר אך עלויות תחזוקה נמוכות, המביאות יתרונות רבים ויעילות גבוהה.
במקום לשתול ירקות על האדמה, מיובאים זרעי ירקות הידרופוניים ובכוסות סיבי קוקוס או קצף. לאחר יותר משבוע, השתילים מופרדים ומניחים בצינורות פלסטיק מחוררים, המחוברים למערכת מסבך רב-שכבתית, שאינה תופסת הרבה אדמה, וחוסכת בעלויות ועבודה.
מי השקיה לירקות נשאבים מהמאגר למערכת צינורות הפלסטיק, לאחר מכן זורמים במורד הצינור ואז חוזרים למאגר במחזור סגור. חומרים מזינים מומסים במים, מה שעוזר לשורשים להיספג היטב.
Nguyen Quoc Tuan (בעלה טראנג) שיתפה:" בהשוואה לגידול ירקות מסורתי, גידול ירקות הידרופוני הוא יבול גבוה ב-40-50%, זמן הקציר מהיר יותר מ-10 ימים. ירקות שגדלו בתוך הבית ימזערו את החשיפה לחומרים מזיקים וזיהום מהסביבה שמסביב".
תהליך הפעלת מערכת הירקות ההידרופוניים הוא די פשוט, אוטומטי, אין לרסס ממריצים או חומרי הדברה, כך שהבטיחות וההיגיינה של המזון גבוהה. ירקות הידרופוניים פחות רגישים למזיקים ומחלות, איכות המוצר מפוקחת ומבוקרת על בסיס וויסות תהליכי הדשן והתזונה לירקות.
על מנת להסתגל לתנאי האקלים הקשים של אזור המרכז, התקינה גב' טרנג גן מערכת ערפול וקירור נוספת המתאימה באופן אוטומטי את הטמפרטורה המתאימה כדי לסייע לצמחים להגיע ליבול מירבי.
רווח של VND 30 מיליון לחודש
תוך ניצול יתרונות ההיי-טק, הקואופרטיב של גב' טראנג יישם את האינטרנט של הדברים (IoT) לייצור חקלאי. אמנם לא בגן, אבל כל החברים יכולים לבדוק ולהתאים את המפרט דרך האפליקציה בסמארטפון.
כאשר מצע החום עולה, אז מערכת הקירור תפעיל אוטומטית את רשת ההצללה, מאווררי אוורור, ערפול בית הממברנה.
לצד פיתוח מודל שתילת ירקות הידרופוני, הקואופרטיב מקדם גם ייצור ירקות ופירות לכיוון אורגני, גידול פרחים לשרת את השוק לחגים ותת. זני הירקות והפרחים גדלים בניסוי כדי לבחור את הסוג המתאים לאקלים המרכזי, תוך הקפדה על תהליך הייצור כדי לתת לצרכנים את המוצרים האיכותיים ביותר.
שיתוף בקשיים בעת יישום טכנולוגיה גבוהה לגידול, אמרה גב' טראנג: "הקושי הגדול ביותר הוא להעז להסתכן בעלות השקעה גדולה עבור המערכת כולה מחממות ועד הידרופוניקה, התמחות דשן אוטומטי מגנט, למגדלים יש ידע מיוחד בחקלאות ובטכנולוגיה , לדעת להתמודד עם בעיות המתעוררות, לשלוט בטכניקת הטיפול וקצירת הצמחים.
מעל לכל, חקלאים נקיים חייבים להיות בעלי מוח בהיר ואומץ להתגבר על קשיים, דינמיים ויצירתיים להסתגל לנסיבות, עמידים להתגבר על אסונות טבע קשים".
מלבד ירקות וסלטים המיובאים עבור תשואה גבוהה ותכולה תזונתית, קואופרטיב חקלאי היי-טק Thang Binh מגדל גם ירקות ופירות רבים רק באקלים קריר כמו תותים, עגבניות שרי ונובה, מלון, בייבי מלון... בפרט, על האדמה החולית הצחיחה יש צבעים מבריקים של סוגים רבים של חמניות, כוסות, מטבעות, חרציות, פרחי לבנדר...
כתוצאה מכך, הקואופרטיב מושך מדי שנה קרוב ל-4,000 מבקרים לבקר, ליהנות ולחוות את המציאות של חקלאות נקייה. בעיקר משלחות של סטודנטים, סטודנטים בתוך המחוז ומחוצה לו.
נכון להיום, בממוצע, הקואופרטיב מספק לשוק יותר מ-2.5 טון של ירקות, פקעות ופירות במחיר של 40,000-80,000 VND/ק"ג (תלוי בסוג), ומרוויח כמעט 30 מיליון VND. צור משרות ל-6 עובדים עם שכר שנעים בין 5,000,000 - 6,000,000 VND לחודש.
עם הביקוש הגובר לירקות נקיים, מוצרי הקואופרטיב הם שוק פופולרי מאוד, נוכחים בסופרמרקטים, חנויות מזון נקי, מסעדות, מלונות בעיר דה נאנג, Hue, Quang Nam.
"בזמן הקרוב הקואופרטיב יתחבר למשקי בית באזור כדי להעביר את תהליך גידול ירקות היי-טק, לתמוך בשקית התפוקה כדי לעזור לחקלאים לא לדאוג יותר למקהלת הפסדת העונה, לצמצם את שטח האדמה הנטושה ו להעלות הכנסה למשקי בית..." שיתף הדף.
מקור: https://danviet.vn