חברת הריבוי De Kemp במטריק, צפון לימבורג, עושה כל שביכולתה כדי לגדל חומר מוצא נקי ממחלות. 'שנת הכנה' עם טאגטס או שיבולת שועל יפנית הפכה לסטנדרט, עם הרבה עבודה עם קומפוסט, קמח סלעים ושלל יסודות קורט. "אנו שואפים לגידול בר קיימא ועמיד עם ההתחלה הנקייה ביותר האפשרית", מסביר מרטין דה קליין, האחראי על הגנת הצומח והדישון, את הקורס של החברה ב-Strawberry Courier של באייר.
זה אמצע מאי והשמש בקושי הופיעה כבר כמה שבועות. והטמפרטורה לא עלתה מעל 15 מעלות במשך ימים. "לא, דברים לא הולכים כל כך מהר במגרש ובחממה. אני חושב שאנחנו בפיגור של שבוע או שבועיים בצמיחה. אבל נו טוב, עם קצת מזג אוויר נחמד שבקרוב יעקוף", אומר מרטין דה קליין, בעודו מדבר על תחילת העונה עם היועץ הנק ריטר ואן מרטנס.
ריטר גם לא רואה השפעות שליליות של ההתחלה האיטית. "לא צריך להשוות הכל לשנים קודמות. אז היה יבש מאוד, אבל עכשיו אנחנו די קרובים לשגרה".
לדברי שני הגברים, עדיין אין מה לדאוג לגבי מחלות ומזיקים. "הדאגה היחידה שיש לנו כעת היא נזקי הרוח הנגרמים מהנפנוף של נייר הכסף", אומר דה קליין. "זו יכולה להיות נקודת כניסה למחלות. בימים הקרובים, לכן חשוב במיוחד לשים לב ולעבוד בתנאים יבשים ככל האפשר”.
התמקדות בגידולים עמידים
דה קמפ מנסה להתמקד ככל האפשר בשיטת גידול בת קיימא עם יבולים עמידים. לדוגמה, כ-50 דונם של אדמה מוכנים מדי שנה לעיבוד ריבוי בשנה שלאחר מכן. באותה 'שנת הכנה' זוכה האדמה לתשומת לב מירבית.
בנוסף לדישון מתוחכם בזבל אורגני, קומפוסט וקמח סלעים, נזרעים גם טאגטס או שיבולת שועל יפנית כדי לשמור על נמטודות (P. Penetrans) בשליטה. לדברי דה קליין, תכשירים אלה משלמים על עצמם יותר ויותר בגידולי ריבוי. "אנחנו שמים לב שהגידולים שלנו חזקים יותר, עמידים יותר למחלות ומזיקים. זה אומר שאנחנו יכולים צעד אחורה בשימוש בכימיה צעד אחר צעד. זו לא מטרה בפני עצמה עבורנו, אבל זו דרך להיות מוכנים לעתיד עם פחות ויותר כימיקלים".
דה קליין אומר שהוא לומד הרבה מהגידול האורגני, שהופך לחלק חשוב יותר ויותר בחברה. "לכן אנו מודעים לאדמה אפילו יותר מבעבר. מצד אחד, זה עניין מאוד סורר, אבל במקביל גם אתגר נחמד מאוד!"
גם להתחיל מחומר המוצא הנקי ביותר האפשרי יש עדיפות גבוהה בתוך החברה. דה קליין מסביר כי כ-50 צמחים מכל 15 זני התותים התרבותיים נבחרים וגדלים ומתרבים עוד כחומר טרום-בסיסי בחממות ללא כנימות. זה מייצר כ-20,000 צמחים 'חסרי כתמים' לזן.
"כימיה עדיין נחוצה מאוד"
למרות שלדברי דה קליין 'אפשר כבר לעשות הרבה בלי כימיה', הוא מדגיש שגידול ריבוי קונבנציונלי עדיין לא יכול להסתדר בלי כימיה. הדבר נובע בין השאר ממגוון המגוון - בו מאפיינים כמו ייצור ואיכות (בינתיים) מחזיקים יותר משקל מאשר עמידות בפני מחלות ומזיקים. גורם נוסף הוא שבגידול קונבנציונלי, דרישות גבוהות יותר לחומר המוצא. בעוד שהפסד של 'כמה אחוזים' עדיין מקובל בחומרי שתילה אורגניים, הצמחים המיוצרים באופן קונבנציונלי חייבים להיות טובים ב-100%, יודע מרטין.
מחלה שעדיין נחוצים לה חומרים כימיים היא Phytophthora. "יחד עם טחב אבקתי וקרדית עכביש, Phytophthora היא אחת המחלות החשובות ביותר בגידול וריבוי של תותים. בדרך כלל ניתן להתמודד רק עם טחב אבקתי וקרדית עכביש עם מגוון המוצרים הנוכחי, בעוד שהשליטה בפטרת מאוחרת הפכה קשה יותר ויותר בשנים האחרונות. זנים רגישים כמו Malling Centenary, Malling Allure, Polka וסונטה, קשה לשמור על הפטרייה בשליטה מספקת", מסביר היועץ ריטר את המצב הנוכחי.
למידע נוסף:
סטפן ואן הייסט
מדע החקלאות באייר
www.agro.bayer.nl