עם 20 דונם, חממת התותים של Dutch Berries כבר הייתה הגדולה ביותר בהולנד כשנפתחה ב-2018, ושנתיים לאחר מכן התרחבה החברה בעוד 2 דונם. המשתלה מצידה מצוידת ב-4 דונם של תאורת לד כדי שתוכל לספק תותים בכל ימות השנה.
בודווין ואן דר וול ובנו איוב. תמונות מאת www.at10.nl
מסביב לעולם "רק עוד קערה אחת. או שתיים." במהלך קום אין דה קאס, הימים הפתוחים של הגננות ההולנדית, יש ביקוש רב לתותים חתוכים מחממות ה-Dutch Berries ב-Zuilichem, Gelderland. בנוסף, לרוב הצרכן יודע את הדרך למשתלה, אם לשפוט לפי המכונות החקלאיות הגדולות מול החברה. עם זאת, תותים הולנדים ברי הולכים הרבה יותר רחוק. דרך Veiling Zaltbommel הם מגיעים לסופרמרקטים בהולנד, נורבגיה, גרמניה, בלגיה ואנגליה, ואת הפלח העליון אפשר למצוא אפילו ביפן. זה לא מפתיע, בהתחשב בכך שהחברה קוטפת כ-200,000,000 מהם מדי שנה, שווה ערך ליותר מ-3 מיליון קילו תותים. בניוואל, Kreling Aardbeien, חלק מהחברה המשפחתית הפרטית GK Group כמו Dutch Berries, יש עוד 7.5 דונם של גידול תותים. בסך הכל יש לקבוצה כמעט 50 דונם של חממות.
מגזר גידול חלקית בגלל פרויקטים כמו זה, גידול תותים בחממה צמח מאוד בהולנד בשנים האחרונות. המנהל המסחרי בודווין ואן דר וול, שיחד עם ג'יברט קרלינג מנהל את ה-Dutch Berries, דיבר בעבר על הצמיחה הזו ועל הרצון של קמעונאים לקבל תותים הולנדים כל השנה. כדי לענות על דרישה זו, הרחיבה החברה בשנים האחרונות את המשתלה בעוד 4 דונם ובחרה בתאורת לד. תחילה נתלו אורות Signify על 4 הקטרים, ולאחר מכן נבחר פתרון התאורה של Mechatronix לעוד 10 הקטרים כך שיוכלו לקצור מ-14 הקטרים בסך הכל לאורך כל השנה. עם 3 קוגנרטורים של 8.6 MW, האורות מסופקים באנרגיה, ומסך האפלה משלים את הסיפור.
קיימות אלו התפתחויות חשובות כיום כי גם העלויות של גידול תותים עולות בחדות. החברה שולטת בעלויות האנרגיה בחוזים שסוכמו מראש, עם תאורת לד ופאנלים סולאריים: עם 1,350 מהם הם מספקים אנרגיה לקירור משלהם. אבל יש עוד עלויות שעולות בחדות בשנים האלה: דשנים ועלות מצעים, למשל. כיום, החברה עובדת עם קוקו וכבול שעושים שימוש חוזר לאחר הגידול, אך היא בודקת האם ניתן להגיע לתוצאות דומות עם קוקו שניתן להשתמש בו למשך מספר שנים. הודות למתקן ערבוב דשנים בקנה מידה גדול, האוטומטי לחלוטין, הם גם עוקבים אחר כך: מילוי אוטומטי של מיכלים לדשנים נוזליים ו-2 מיכלי חיץ (5.5 מיליון ליטר מים!) דישון. מיכל החיץ של 5.5 מיליון ליטר משמש לחציצה של החום מה-CHP ולהשתמש בו לטיפוח בזמן הנכון.
כוח אדם כוח האדם הוא נקודת תשומת לב נוספת עבור החברה, המעסיקה 240 עובדים בעונת השיא. בנוסף לכוח העבודה הבינלאומי, שעבורו ל-Dutch Berries יש כמה בתים משלה, מגיעים גם עובדים רבים מהאזור. “במיוחד בענף הפירות הרכים ישנה חשיבות רבה לאיכות העובדים. תותים הם כמובן מוצר שביר, אז אנחנו מקדישים לו תשומת לב רבה", אומר בודויין. כמו כן, יושמו בחממה פתרונות אוטומציה שונים כדי לפקח מקרוב על כוח האדם. הודות לתאורה, גם הביקוש לעבודה יכול להתפזר בצורה שווה יותר לאורך השנה.
מאז השנה שעברה יש עוד עובד מיוחד בחברה: ג'וב ואן דר וול, בנו של בודווין. הוא עובד כמנהל גידולים זוטר בחברה למעלה משנה, תפקיד שהוא כבר מכיר מהתמחויות קודמות ועבודה במהלך בנייה חדשה. כרגע הוא אחראי באופן מלא על הגידול ב-Dutch Berries.
מקור: https://c86news.com