חקלאים בלארוסים מוכנים להגדיל את ייצור הירקות שלהם לשוק המקומי. החורף החם בצורה יוצאת דופן יצר תנאים לקציר מוקדם, אך עודף התוצרת הטרייה גרם לבעיות בתמחור והפצה. כדי לטפל בבעיה זו, ממשלת בלארוס מעודדת את החקלאים לשתף פעולה עם ארגוני מסחר מקומיים כדי למכור את הגידולים העודפים שלהם. למרות האתגרים, חממות אוטומטיות מודרניות מוכיחות את עצמן כהצלחה בגידול מגוון ירקות, כולל עגבניות ומלפפונים, עם פוטנציאל להרחיב את הייצור שלהם.
לפי החדשות האחרונות, ממשלת בלארוס מתעניינת בתמיכה בתעשיית החקלאות של המדינה. בפרט, סגן ראש הממשלה, ליאוניד זייאטס, קיים לאחרונה פגישה עם גורמים ממשרד הרגולציה והמסחר נגד מונופולים, משרד החקלאות והמזון, נציגים מאזור ברסט וחקלאים מקומיים כדי לדון בדרכים למתן תמיכה נוספת להבטיח שלמדינה יש ייצור ירקות מספיק. מוקד המפגש היה לעודד חקלאים לעבוד בשיתוף פעולה הדוק עם ארגוני מסחר כדי למכור את עודפי התוצרת שלהם בשוק המקומי.
תחום אחד שבו לחקלאים בלארוסים יש יתרון תחרותי הוא בגידול ירקות באדמה מוגנת, מה שמאפשר ייצור כל השנה. לדוגמה, העיירה אולשני במחוז סטולין ידועה כבירת המלפפונים של בלארוס, עם אוכלוסייה של למעלה מ-8,500 איש. עם זאת, גם עם טכנולוגיית החממה העדכנית ביותר, עלות החימום בחודשי החורף יכולה להפוך את זה למאתגר לייצר ירקות במחיר תחרותי. עם זאת, כמה חקלאים כבר החלו למכור תוצרת טרייה, כולל עגבניות, לארגוני מסחר מקומיים, כמו KFH "Olshany-Dva", שבראשה עומד ניקולאי גריב. החממה משתמשת בטכנולוגיית אוטומציה מודרנית ומוכנה להרחיב את הייצור אם יש ביקוש מספיק.
OAO "Teplichnyi kombinat "Berestye" הוא אחד ממתחמי האגרו הגדולים בברסט, בלארוס, אשר מטפח בהצלחה יבולים במשך יותר משני עשורים. 22.8 הקטרים של שטחי חממה הם ביתם של מספר יבולים עשירים בוויטמינים כמו מלפפונים, עגבניות, פלפל מתוק וחצילים. בעזרת שימוש בטכנולוגיה מודרנית וחדשנות, האגרו-מתחם הצליח להגדיל את התפוקה ואת איכות הגידולים שלו לאורך השנים. בנוסף לשימוש בתאורת לד לטיפוח שתילים, במתחם מתכננים להוסיף בעתיד גם עשרה דונם נוספים.
לדברי אלכסנדר רדקובץ, מנהל המתחם, המלפפונים העשירים בוויטמין הראשונים של הקטיף החדש התקבלו בדצמבר אשתקד. כדי לטפל בבעיות תחליפי יבוא, נשתלו בנוסף מלפפונים על שטח של 0.8 דונם. עד תחילת מרץ, האגרו-מתחם סיפק יותר מ-150 טון מיבול משלהם לחנויות ולרשתות המסחר שלהם, כאשר פירות בגודל ממוצע נמכרו ב-5 רובל לקילוגרם ללא מע"מ. זנים קצרי פרי נמכרים ב-6.54 רובל לקילוגרם, לא כולל מס ערך מוסף.
סיפור ההצלחה של ה-OAO "Teplichnyi kombinat "Berestye" מיוחס לשימוש בטכנולוגיה מודרנית, שסייעה בהפחתת עלויות העבודה והאנרגיה תוך שיפור תפוקת היבול. לדברי ברוניסלב צ'ייקובסקי, סגן מנהל המתחם, השימוש בתאורת לד הועיל במיוחד בטיפוח שתילים שכן הוא לא רק מזרז את התהליך אלא גם חוסך בחשמל. בנוסף מגדלים במתחם גם גידולים נוספים כמו בצל ירוק, קישואים, כרוב, סלק, גזר ואפילו אבטיחים בשדות פתוחים בעונה החמה.
במהלך ארבע השנים האחרונות, ייצור הירקות באזור ברסט נמצא במגמת עלייה, ועומד על ממוצע של כ-246.5 אלף טון לעונה. עם שימוש בטכנולוגיה מודרנית וחדשנות, תפוקת הירקות צפויה לעלות עוד יותר. לדברי אנטולי שצ'ופנקוב, ראש הוועדה לחקלאות ומזון של הוועד הפועל האזורי ברסט, המפעלים החקלאיים והחוות המתמחות באזור צריכים לגדל השנה לפחות 252 אלף טון ירקות ו-170 אלף טון תפוחי אדמה.
לסיכום, ה-OAO "Teplichnyi kombinat "Berestye" היווה דוגמה לתעשיית החקלאות בבלארוס על ידי ניצול טכנולוגיה מודרנית וחדשנות כדי להגדיל את התפוקה והאיכות של היבולים. סיפור ההצלחה שלהם יכול לשמש מוטיבציה לחקלאים, אגרונומים, מהנדסי חקלאות, בעלי חוות ומדענים הפועלים בחקלאות לאמץ גישות חדשות וחדשניות לגידול יבולים.
בלארוס מתמודדת עם עודף משמעותי של ירקות בהשוואה לביקוש המקומי, מה שיוצר צורך לחקור דרכים לייעל את הייצור וההפצה. על פי הפגישה האחרונה של OJSC "DorORS", ראש הממשלה רומן גולובצ'נקו הטיל על תעשיית החקלאות לבחון את השיטות היעילות והחסכוניות ביותר לטיפול בנושא. אחד הפתרונות המוצעים כולל בניית חממות מודרניות עם תאורה משלימה בשטח של כ-30 דונם. חקלאים באזור סטולין הביעו את נכונותם לשתף פעולה בפרויקט, כאשר באזור פולסי מתוכנן גם מרכז לוגיסטי להכנת מוצרים מראש למכירה.
ההיצע הגובר של ירקות בגידול מקומי בבלארוס לא רק הרחיב את מגוון התוצרת הזמינה אלא גם הוביל לירידת מחירים. תצפיות אחרונות בשוק המרכזי בברסט חשפו ירידה של 15-20% במחירי הירקות במהלך החודש האחרון. המלפפונים, בהתאם לזן, נעים כעת בין 6 ל-9 BYN לק"ג, בעוד שעגבניות מתומחרות בין 9 ל-14 BYN לק"ג. המוכרים הפרטיים שומרים על מחיר יציב של 1 BYN לק"ג עבור תפוחי האדמה של השנה שעברה, עם כרוב וסלק שולחן במחיר של 70-80 קופיקות. העלות של עשבי תיבול טריים כמו בצל, שמיר ופטרוזיליה מתחילה ב-1 BYN לצרור, בעוד שבחנויות קמעונאיות מחירי תפוחי האדמה יורדים עד ל-68 קופיקות לקילוגרם.
בוא האביב לבלארוס בשבוע שעבר מעיד על היצע הולך וגדל של ירקות טריים מחממות ופולי מנהרות, מה שיוביל בסופו של דבר למחירים נוחים יותר לצרכנים.