גידול דגים וגידול ירקות קל לשלב: ביחד הם יכולים ליצור שרשרת מזון חקלאית נחמדה. חברת גננות חממה מקסיקנית רוצה לבחון את האפשרויות למערכת מעגלית כזו, ורצוי גם להשתלב עם גידול אצות.
היחידה העסקית לחקלאות לחקלאות ולפרחי החממה של אוניברסיטת ואגינגן ומחקר, בדקה יחד עם עמיתים ממחקר מזון ובסיסי מזון ומחקרי בעלי חיים, בדקו את ההיתכנות הטכנית של הקמה חדשה זו של החברה.
United Farms - פינקה בקוארטרו שבמקסיקו היא משתלה גדולה וחדשנית עם מספר מקומות שבהם מגדלים בעיקר עגבניות ומלפפונים בחממות. החברה התחילה לפני כמה שנים, יחד עם WUR, קישורי אצות מחקר בו גידלו מיקרו -אצות על בסיס מי הניקוז מהחממות. ניתן להשתמש באצות אלה שוב כמזון עוף בריא לייצור ביצים מועשרות באומגה 3. הפרויקט לא התמקד רק במזון בריא ובר קיימא, אלא גם בשימוש יעיל במים.
האם השילוב של גידול ירקות - גידול דגים - גידול אצות הוא אפשרי מבחינה טכנית?
החברה המקסיקנית רוצה להשתמש במים שלהם ביעילות רבה יותר, כלומר באמצעות מי ניקוז מהחממות לגידול דגים (או אקוופוניקה ). חוקרי WUR ממחקר צמחים, מזון ומחקר מבוסס מזון וחיות בעלי חיים איחדו כוחות, ועל סמך מחקר שולחן עבודה, בדקו האם השילוב של גידול ירקות - גידול דגים - גידול אצות הוא אפשרי מבחינה טכנית ב- United Farms - Finka.
המחקר מראה כי השילוב אפשרי מבחינה טכנית, אך יש להציב את גידול הדגים לפני החממה בשרשרת, במקום לאחריה. זה קשור לאיכות המים הנדרשת לדגים ולשימוש חוזר ויעיל בחומרים מזינים מחקלאות דגים עבור היבול בחממה. ניתן לגדל את האצות על מי הניקוז מהחממה וכן על מים מתרבות הדגים. מחקר המשך אפשרי יכול להעמיק בהיתכנות הכלכלית ובמקרים עסקיים אפשריים של הרשת.
המחקר בוצע במסגרת הזדמנויות למחר , במימון משרד החקלאות, הטבע ואיכות המזון.