בזבוז מזון מתרחש בכל שלב בשרשרת האספקה מהחווה ועד למטבח הצרכן, ובעולם, כ-30 אחוז מהמזון המיוצר למאכל אדם הולך לאיבוד אי שם בשרשרת זו. חברה בשם Surge Alert שואפת להפחית בזבוז מזון באמצעות מכשירי ניטור האקלים שלה והתראות 24/7.
Surge Alert מייצרת את מה שהיא מכנה beacons, שהם מכשירים קטנים שניתן למקם בחממות, הובלה בקירור, מקררים ומקפיאים למסעדה, או ברחבי החווה. המשואות והכי חשוב מודדות טמפרטורה ולחות, מה שעלול לגרום במהירות ליבולים ולתוצרת לאבדון. משתנה נוסף שנמדד הוא האור, המשפיע על קצב גדילת הצמח. אם יש שינוי סביבתי, בכל מקום שבו ממוקמת משואה, המשתמש מקבל התראה באפליקציית Surge Alert.
החברה ניסתה את המשואות וטכנולוגיית ה-IoT בחוות כדי לקבוע כיצד פתרון זה יכול להפחית בזבוז מזון בתחילת שרשרת אספקת המזון. דוגמה אחת מהניסוי הגיעה מחווה בשם Geneva Lakes Produce בוויסקונסין, שהשתמשה במשואות כדי לנטר חממה. כשהטמפרטורה ירדה במידה ניכרת בליל חורף, החקלאי קיבל את הודעת הטמפרטורה מיד והצליח להתאים את הטמפרטורה לפני שהיבול יתקלקל.
Surge Alert השיקה לאחרונה פלטפורמת מסחר אלקטרוני עבור ערכות ההתחלה והמוצרים הנוספים שלה, ולקוחותיה כוללים אנשים פרטיים, חברות מזון, מסעדות, חוות, מפיצים וקונים מתעשיות אחרות. נכון לעכשיו, החברה מציעה מבצע של שלושה חודשים של נתונים סלולריים ואחסון בענן בחינם ברכישת ערכת התחלה.
קרא את המאמר המלא בכתובת www.thespoon.tech.