העיצומים לא האטו את התפתחות ענף גידול הירקות בחממה, אך הם פגעו קשות בעליית מחירי חומרי הגלם והדשנים, שתשפיע על עלות הייצור, לטענת מגדלי הירקות בדרום.
ייצור ירקות החממה ברוסיה גדל בהתמדה - על פי תחזית משרד החקלאות של הפדרציה הרוסית, עד סוף 2022, הדינמיקה החיובית תימשך, והיבול יעמוד על כ-1.5 מיליון טון, שהם 7. % יותר משנה קודם לכן. זה יעדכן את השיא של השנה שעברה.
לפי תוצאות הרבעון הראשון, לפי נתוני משרד החקלאות, 447 אלף טונות של ירקות וגידולים ירוקים (+4.9%) גודלו בחממות החורף הרוסיות. יבול מלפפונים חממה הסתכם ב-279.1 אלף טון (+1.8%), עגבניות – 158.4 אלף טון (+10.8%). בשנה שעברה עדכן הקציר את השיא של 2020 - יותר מ-1.4 מיליון טון של מוצרים התקבלו. הצפי הוא שעד 2025 היקף ייצור הירקות בחממות בכל ימות השנה יהיה לפחות 1.6 מיליון טון ירקות.
בעבר, מומחה יוג דיבר על פרויקטי החממה הבולטים ביותר בדרום.
איך הפסקנו להיות תלויים ביבוא
הפיתוח האינטנסיבי של פרויקטי חממה בארצנו מסייע לספק לרוסים ירקות טריים כל השנה, מציינת תמרה רשניקובה, מנכ"לית חברת המחקר Growth Technologies.
"גידול ירקות חממה מודרניים ברוסיה החל להתפתח במהירות לאחר כניסת אמברגו המזון ב-2014, שהפך לתגובה שלנו לסנקציות של ארה"ב ושל האיחוד האירופי. עד לאותו רגע שרר בארצנו יבוא – מדי שנה ייבאנו כמיליון טונות של ירקות עם חיי מדף קצרים מטורקיה, איראן ומדינות נוספות. זה כמעט הכפיל את היקף הייצור שלה. האמברגו הוביל לירידה משמעותית ביבוא, אך המדינה מצאה במהרה את אחיזתה בתנאים החדשים ופיתחה אמצעים שעוררו עניין של משקיעים בענף החממות", אומרת תמרה רשניקובה.
על פי נתוני משרד החקלאות של הפדרציה הרוסית, במהלך חמש השנים האחרונות, הוזמנו ומודרניות ברוסיה כ-1.5 אלף דונם של מתחמי חממות. בשנה שעברה שטחם הכולל גדל ב-10%. יותר מ-400 חוות פועלות כיום בארץ. יותר מ-50 חפצים נמצאים בבנייה. המובילים בין האזורים לייצור ירקות בחממות חורף הם ליפטסק, מוסקבה, קלוגה, וולגוגרד, נובוסיבירסק, סרטוב, אזורי צ'ליאבינסק, שטחי קרסנודר וסטברופול, הרפובליקות של בשקורטוסטן וטטרסטן, הרפובליקה של קרצ'אי-צ'רקס. הם מהווים יותר מ-60% מסך הייצור בארץ. עוד מציינים במשרד כי פיתוח גידול ירקות בחממה נותר אחד מתחומי העדיפות במגזר החקלאי.
הלוואות מועדפות להשקעה וסובסידיות "מעוררות" ניתנות למפעלי תעשייה. בנוסף, מנגנון חדש לפיצוי חלק מהעלויות לבניית מפעלי חממה באזורי המזרח הרחוק פועל מאז השנה, כך נמסר משירות העיתונות של משרד החקלאות של הפדרציה הרוסית.
לדברי מריה בוצ'רובה, סגנית הנשיאה הראשונה של ECO-Culture Agricultural Holding, בשנים האחרונות תרם התעשייה תרומה משמעותית להבטחת ביטחון המזון ברוסיה. היקף המוצרים הגדלים גדל מדי שנה, היקף היבוא פוחת מדי שנה.
"המדינה שלנו כבר מספקת לעצמה מלפפונים כמעט לחלוטין, ב-95%, עם עגבניות - בערך בשני שליש. הגידול בהיקפי הייצור מובטח הן על ידי הזמנת שטחים חדשים והן על ידי הגדלת התשואות. כמובן שההתפתחות המהירה של הענף מובטחת הודות לתמיכה המערכתית של המדינה, ואם המצב הזה יימשך, אז בשנים הקרובות המדינה שלנו תוכל לספק את צרכיה במלואם במלפפונים ובעגבניות", אומרת מריה. בוחרובה.
מגדלי הירקות בדרום רואים את הבעיה בעליות העלויות.
מגדלי ירקות חממה בדרום נאלצים כעת להסתגל במהירות לסביבה הנוכחית.