Infarm ייצרה בהצלחה חיטה בחווה מקורה. ניסויים ראשונים אפשרו תחזית של 11.7 ק"ג חיטה שגדלה בבית למ"ר יבול בשנה.
בקנה מידה נוסף, זה שווה ערך ל-117 טון חיטה שגדלה בבית לדונם בשנה - פי 26 מהתשואות של חקלאות בשטח פתוח, בית חקלאות טוען. החברה אומרת שהיא ייצרה חיטה בחווה מקורה, ללא אדמה, ללא חומרי הדברה כימיים והרבה פחות מים בהשוואה לחקלאות בשטח פתוח.
הטקסט ממשיך מתחת לסרטון
גיא גלונסקה, CTO ומייסד שותף של Infarm: "כדי להמשיך להאכיל את האוכלוסייה הגדלה בעולם, עלינו להשיג תשואות יבול גבוהות יותר, שהוכחנו כעת כאפשריות לחיטה באמצעות חקלאות בסביבה מקורה ומבוקרת".
גלונסקה אמרה כי התוצאות של Infarm הן "משמעותיות בהשוואה ליבול הממוצע של ייצור חיטה בחוץ, שהיא כ-4.5 טון לדונם בשנה ותלויה במידה רבה במזג האוויר ובעונות השנה".
תפוקת חיטה שגדלה בתוך הבית תוגדל ב-50%
החברה בטוחה שניתן לגדל חיטה בהצלחה בקנה מידה בתוך הבית כחלופה עמידה באקלים. "תשואת השיא שלנו עשויה לעלות ב-50% נוספים בשנים הקרובות באמצעות שילוב של גנטיקה משופרת, חומרה וסביבות צמיחה אופטימליות", אמר גלונסקה.