ככל שהזעקות להגנת הסביבה מתגברות, יותר ויותר מהשחקנים הגדולים במדינה נענים לקריאה. Newport World Resorts הוא אחד מאלה המאמצים בלהט את המשימה שלהם להפוך לעסק בר קיימא יותר.
בשנת 2020, בעודם באמצע מגיפה, הם השיקו את I Love Earth (ILE), תוכנית קיימות שקבעה יעדי קיימות קונקרטיים עבור אתר הנופש המשולב של Newport World Resorts ומלונות השותפים הבינלאומיים שלה. שנתיים לאחר מכן, הם הוכרו על ידי EarthCheck, קבוצת ההסמכה, הייעוץ והייעוץ המובילה בעולם ליעדים ותיירות ברי קיימא, עם הסמכת ברונזה בנצ'מרקט.
השנה, הם מביאים את מאמצי ה-ILE שלהם למטבחים ברמה עולמית שלהם עם תוכנית קולינרית בת קיימא. מטבחים ברי קיימא מתחילים עם מרכיבים ברי קיימא שדורשים את הכמות הנמוכה ביותר של מים, אדמה וטביעת רגל פחמנית.
ב-26 בינואר האחרון, Newport World Resorts חשפה את יוזמת ILE האחרונה שתאפשר זאת - חווה עירונית ממש בתוך רכושם. הם שיתפו פעולה עם BoomGrow, סטארט-אפ אזורי של טכנולוגיות חקלאות לפיתוח החווה העירונית הראשונה של ILE. ניופורט וורלד ריזורטס הוא כעת אתר הנופש הראשון מחוץ למלזיה המכיל את מכונת החקלאות המקורה של BoomGrow.
החווה העירונית הנשלטת על ידי טכנולוגיה מוקמת בטנדר מכולות שהוסב עם מערכות הידרופוניות מהטובות מסוגה הנתמכות בבינה מלאכותית כדי להבטיח תנאים אופטימליים בכל עת. הוא מניב ירקות בעלי ערך גבוה כמו ארוגולה, חסה רומאנית, ו-ראשון מסוגו בפיליפינים - פאק צ'וי סגול.
מסעדות בתוך הנכס בראשות השף הבכיר של מלון Marriott Hotel Manila, Meik Brammer, פיתחו מתכונים חדשים שיעשו שימוש רב יותר בירקות אלה הגדלים בחווה העירונית. זה בנוסף ליוזמות המקור הבריא, האחראי והבר-קיימא שלהם הכוללות הצעות של פירות ים בר קיימא וביצים ללא כלוב.
במהלך ההשקה, המשתתפים יכלו לנסות כמה מהמנות העירוניות המפנקות הללו מחווה לשולחן כמו סלט פלאש ווק שנגחאי בוק צ'וי עם כופתאות מנגולד שוויצרי וברמונדי מאודה עם פאק צ'וי סגול בקונסומה דגים, וגם שייקים ירוקים טריים.
את חשיפת החווה העירונית ILE זכה ראש עיריית פאסאי, הונ. אימלדה "אמי" קליקסטו-רוביאנו, סגנית ראש הנציגות של מלזיה, מר מוהד פאריד זכריה, מנהלת מחלקת התיירות NCR שרלין זבאלה-באטין, מייסדי BoomGrow, Murali Krishnamorthy וד"ר ג'יי דסן, נשיא ומנכ"ל Newport World Resorts Kingson סיאן, סגן נשיא מריוט אינטרנשיונל ריבוי נכסים - הפיליפינים ברוס וינטון, השף הבכיר של מריוט הוטל מנילה, מייק בראמר, כמה ממנהלי ניופורט וורלד ריזורטס וחברי תקשורת.
- Rappler.com
הערת העורך: תוכן זה ממומן על ידי Newport World Resorts והוא הופק על ידי BrandRap, זרוע המכירות והשיווק של Rappler. אף חבר מצוות החדשות והעריכה לא השתתף בהפקה של יצירה זו.
מקור: https://www.rappler.com