הסטארט-אפ World of Farming (איחוד האמירויות הערביות, להלן - איחוד האמירויות הערביות) הודיע על תוכניות להשיק רשת של חוות אנכיות במזרח התיכון ובצפון אפריקה לגידול מזון לבעלי חיים, מה שיפחית משמעותית את הצורך בייבוא. הפרויקט ממומן על ידי חברת המיזמים Hatch and Boost, שמתכוונת לגייס לפחות 2 מיליון דולר עד סוף השנה הנוכחית. בחוות האנכיות החדשות ישמשו טכנולוגיות בינה מלאכותית כדי לייעל את המוצר המתקבל בהתאם לצרכים של יצרני החלב והבשר. בנוסף, תהיה להם טביעת רגל פחמנית קטנה יותר באופן ניכר ויצרכו פחות מים ושטח.
המעבר לחקלאות אנכית חשוב במיוחד עבור איחוד האמירויות ומדינות אחרות שחוות מחסור חריף בקרקעות לעיבוד. הידרופוניקה, השקיה בטפטוף וגידול פנים יסייעו למדינה גם להגן על עצמה מפני זעזועים בשוק העולמי הנגרמים ממגיפה, משברים פוליטיים או תנאי אקלים קיצוניים.
בהתחשב בכך שהמזון יכול להוות יותר מ-60% מההוצאות השוטפות של מפעלי בעלי חיים, חקלאות אנכית יכולה להוות פתרון ליצירת מערכת מזון בת קיימא באיחוד האמירויות. בנוסף לחוות אנכיות, תחמיץ ופסולת מזון מעובדת יכולים לשמש כמזון לבעלי חיים.
מקור: בלומברג