עבור ריצ'מונד, מג'יק סאן פארמס מבוסס VA, מגדל עגבניות הידרופוני עם פעילות גידול במקסיקו, נראה שעגבניות ענבים וזני חטיפים אחרים לוקחים את ההובלה בצמיחה בקטגוריה, והמגדל מחפש להרחיב את הייצור של עגבניות ענבים ו קוקטיילים. מג'יק סאן מגדל גם עגבניות ביפסטייק, עגבניות על הגפן (TOV) ופלפלים.
"האספקה של ביפסטייק ו-TOV דומה לשנה שעברה בזמן זה - היו כמה עליות ומורדות עם מזג אוויר קר וימים חשוכים יותר שהאטו מעט את נפח העגבניות בהשוואה לשנה שעברה, אבל, בסך הכל, זה לא משהו בלתי צפוי ואנחנו מסוגלים לספק עגבניות ולהגדיל את הנפח הכולל שלנו באופן משמעותי עם תוספת של פלפלים השנה", אומר טומי טראן מ-Magic Sun.
דחיפת החורף
בינתיים, הביקוש לעגבניות עקבי. "ראינו ביקוש טוב ואנחנו מעבירים הרבה יותר עגבניות עם עונת החורף והחגים בפתח", אומר טראן. "בסך הכל, אם כבר, הביקוש לעגבניות גדל לאט, כאשר עגבניות ענבים מובילות - יש שוק גדול לעגבניות ענבים."
בעוד שעגבניות ענבים עזרו לגדל את הקטגוריה, במיוחד כבחירת חטיף, טראן אומר שסלטים וערכות סלטים ארוזים מראש הם גם אפשרות גידול עבור עגבניות ענבים. "הם גדלים בפופולריות ואנחנו מגלים שהרבה לקוחות מחפשים מוצרים שיכולים לשבת בערכות שלהם", הוא אומר.
באשר לתמחור של עגבניות, טראן מציין שהעומס הצפוי לפני חג ההודיה הקפיץ את השוק והמחירים הכוללים גבוהים מהשנה שעברה.
למידע נוסף:
טומי טראן
חוות שמש מג'יק
טלפון: + 1 (804) 916-1781
tommy@magicsunfarms.com
https://magicsunfarms.com/